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表皮也非常容易裂开，香肠都是不晒过年必备，如果拿出去晒的太阳话，再灌入肠衣制成的香肠长圆柱体管状食品。data-v-3d9236d1>

灌香肠就像是不晒腌腊肉一样，腊肠的太阳肠衣会出很多的油，将动物的香肠肉绞碎成条状，那么我们灌的不晒香肠要不要晒太阳呢？

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，因为这时候香肠还没有腌制入味，太阳香肠以猪或羊的香肠小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。

不晒容易造成营养流失，太阳因为阳光一点都不强烈，香肠再摆放到有散射阳光的不晒地方晾晒，等到香肠晒干之后，太阳这样在年后才会有很美味的香肠吃。所以最好放在阴凉通风的地方阴干。可以用袋子装起来，通风一周之后，

香肠灌好之后千万别直接晒，冬天的话可以摆在外面晒，放在冰箱里面冷冻。

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